আপনি যদি তাদের দিয়ে আপনার দিন শুরু করেন তবে আম কি আপনার রক্তে শর্করাকে প্রভাবিত করতে পারে?

আপনি যদি আপনার চিনির মাত্রা নিয়ে উদ্বিগ্ন হন কিন্তু তারপরও সকালের নাস্তায় আম উপভোগ করতে চান তবে কয়েকটি কৌশল আপনি অনুসরণ করতে পারেন। যদিও আমগুলিতে প্রাকৃতিক শর্করা থাকে, তারা বিভিন্ন পুষ্টি, বিশেষ করে ভিটামিন এবং মূল খনিজ সরবরাহ করে এবং একটি সুষম খাদ্যের একটি সুস্বাদু সংযোজন। আপনার কার্বোহাইড্রেট গ্রহণের উপর নজর রাখার সময় আপনি কীভাবে আপনার সকালের রুটিনে আম অন্তর্ভুক্ত করতে পারেন তা এখানে:

প্রোটিন এবং স্বাস্থ্যকর চর্বিগুলির সাথে জুড়ি: প্রোটিন এবং স্বাস্থ্যকর চর্বিগুলির সাথে আম একত্রিত করা কার্বোহাইড্রেটের হজম এবং শোষণকে ধীর করতে সাহায্য করতে পারে , রক্তে শর্করার মাত্রার উপর প্রভাব হ্রাস করতে পারে। আপনার আমের টুকরোগুলির সাথে কিছু গ্রীক দই, কটেজ পনির বা মুঠো বাদাম যোগ করার কথা বিবেচনা করুন।

কাঁচা আম বেছে নিন: পাকা, মিষ্টি আমের তুলনায় কাঁচা আমে চিনির পরিমাণ কম থাকে। এগুলি ফাইবার সমৃদ্ধ এবং রক্তে শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণের জন্য একটি ভাল পছন্দ হতে পারে। আপনি সালাদ, চাটনি, স্বাদে বা এমনকি একটি সাইড ডিশ হিসাবে কাঁচা আম উপভোগ করতে পারেন। এখনও কিছুটা শক্ত আম উপভোগ করা আপনার রক্তে শর্করার মাত্রার উপর প্রভাব কমিয়ে মিষ্টি এবং ফাইবারের ভারসাম্য প্রদান করতে পারে।

আপনার সামগ্রিক কার্বোহাইড্রেট গ্রহণ বিবেচনা করুন: সারাদিনে আপনার কার্বোহাইড্রেট গ্রহণের ভারসাম্য বজায় রাখা অপরিহার্য। আপনি যদি প্রাতঃরাশের জন্য আম খাওয়ার পরিকল্পনা করেন, তবে দিনের বেলা আপনি যে অন্যান্য কার্বোহাইড্রেট গ্রহণ করেন সেগুলি সম্পর্কে মনে রাখবেন এবং আমের জন্য জায়গা তৈরি করতে সেগুলি হ্রাস করুন। এইভাবে, আপনি আপনার মোট কার্বোহাইড্রেট গ্রহণ পরিচালনা করতে পারেন এবং স্থিতিশীল রক্তে শর্করার মাত্রা বজায় রাখতে পারেন। একটি মাঝারি আকারের আমে প্রায় 45-50 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট থাকতে পারে, তাই আপনার ভাতা পরীক্ষা করুন।

আপনি যদি আপনার চিনির মাত্রা নিয়ে উদ্বিগ্ন হন কিন্তু তারপরও সকালের নাস্তায় আম উপভোগ করতে চান তবে কয়েকটি কৌশল আপনি অনুসরণ করতে পারেন। যদিও আমগুলিতে প্রাকৃতিক শর্করা থাকে, তারা বিভিন্ন পুষ্টি, বিশেষ করে ভিটামিন এবং মূল খনিজ সরবরাহ করে এবং একটি সুষম খাদ্যের একটি সুস্বাদু সংযোজন। আপনার কার্বোহাইড্রেট গ্রহণের উপর নজর রাখার সময় আপনি কীভাবে আপনার সকালের রুটিনে আম অন্তর্ভুক্ত করতে পারেন তা এখানে:

অংশ নিয়ন্ত্রণ: সংযম চাবিকাঠি। একটি সম্পূর্ণ আম খাওয়ার পরিবর্তে উপযুক্ত অংশের আকার পরিমাপ করুন। আমের একটি সাধারণ পরিবেশন প্রায় এক কাপ বা প্রায় 150 গ্রাম। এখন যদি আপনার রক্তে শর্করা থাকে , তাহলে ফল থেকে আপনার কার্বোহাইড্রেট ভাতা গণনা করুন এবং পরিবেশন অর্ধেক করুন বা পাতলা স্লাইস করুন।

সময় ম্যাপ করুন: যেহেতু একটি আম চিনির স্পাইকের কারণ হতে পারে, তাই এটি খালি পেটে খাওয়া উচিত নয়। একটি সম্পূর্ণ ফল হিসাবে, এটি একটি মধ্য খাবারের নাস্তা হিসাবে সবচেয়ে ভাল কাজ করে। প্রাতঃরাশের জন্য, এটি অন্যান্য ম্যাক্রো পুষ্টিসমৃদ্ধ খাবারের সাথে একত্রিত করুন তবে এটি কখনই মিষ্টি হিসাবে বা খাবারের শেষে খাবেন না। এর কারণ হল আপনি আপনার প্রধান খাবারে থাকা কার্বোহাইড্রেটগুলিতে যোগ করছেন এবং শুধুমাত্র ক্যালোরির লোড বাড়াচ্ছেন।

প্রোটিন এবং স্বাস্থ্যকর চর্বিগুলির সাথে জুড়ি: প্রোটিন এবং স্বাস্থ্যকর চর্বিগুলির সাথে আম একত্রিত করা কার্বোহাইড্রেটের হজম এবং শোষণকে ধীর করতে সাহায্য করতে পারে , রক্তে শর্করার মাত্রার উপর প্রভাব হ্রাস করতে পারে। আপনার আমের টুকরোগুলির সাথে কিছু গ্রীক দই, কটেজ পনির বা মুঠো বাদাম যোগ করার কথা বিবেচনা করুন।

গ্লাইসেমিক সূচক বিবেচনা করুন: গ্লাইসেমিক ইনডেক্স (জিআই) খাবারগুলি কত দ্রুত রক্তে শর্করার মাত্রা বাড়ায় তার উপর ভিত্তি করে রেঙ্ক করে। আমের একটি মাঝারি জিআই আছে, যার মানে তারা রক্তে শর্করার মাঝারি বৃদ্ধি ঘটাতে পারে। তবে আমে ফাইবারের উপস্থিতি চিনির শোষণকে ধীরগতিতে সাহায্য করতে পারে। আপনি যদি চিনির স্পাইকের প্রতি বিশেষভাবে সংবেদনশীল হন তবে আপনি ছোট অংশে আম খেতে চাইতে পারেন বা আগে উল্লেখ করা প্রোটিন এবং চর্বিগুলির সাথে যুক্ত করতে চাইতে পারেন।

আপনার সামগ্রিক কার্বোহাইড্রেট গ্রহণ বিবেচনা করুন: সারাদিনে আপনার কার্বোহাইড্রেট গ্রহণের ভারসাম্য বজায় রাখা অপরিহার্য। আপনি যদি প্রাতঃরাশের জন্য আম খাওয়ার পরিকল্পনা করেন, তবে দিনের বেলা আপনি যে অন্যান্য কার্বোহাইড্রেট গ্রহণ করেন সেগুলি সম্পর্কে মনে রাখবেন এবং আমের জন্য জায়গা তৈরি করতে সেগুলি হ্রাস করুন। এইভাবে, আপনি আপনার মোট কার্বোহাইড্রেট গ্রহণ পরিচালনা করতে পারেন এবং স্থিতিশীল রক্তে শর্করার মাত্রা বজায় রাখতে পারেন। একটি মাঝারি আকারের আমে প্রায় 45-50 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট থাকতে পারে, তাই আপনার ভাতা পরীক্ষা করুন।

পুষ্টির প্রোফাইল

এক কাপ (165 গ্রাম) তাজা আম প্রদান করে

ক্যালোরি: 99

প্রোটিন: 1.4 গ্রাম

কার্বোহাইড্রেট: 24.7 গ্রাম

চর্বি: 0.6 গ্রাম

ফাইবার

: 2.6 গ্রাম চিনি: 22.5 গ্রাম

ভিটামিন সি: দৈনিক মূল্যের 67 শতাংশ (DV)

তামা: DV ফোলেটের 20 শতাংশ : ভিটামিন ডি ভিটামিন

18 শতাংশ

B6: 12 শতাংশ DV

ভিটামিন A: 10 শতাংশ DV

ভিটামিন E: 10 শতাংশ DV

ভিটামিন K: 6 শতাংশ DV

নিয়াসিন: 7 শতাংশ DV

পটাসিয়াম: 6 শতাংশ DV

রিবোফ্লাভিন: 5 শতাংশ ডিভি

ম্যাগনেসিয়ামের: 4 শতাংশ ডিভি

থায়ামিন: ডিভির 4 শতাংশ

ভিটামিন সি সবচেয়ে বড় লাভ কারণ এটি রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায়, শরীরকে আয়রন শোষণ করতে এবং কোষগুলিকে মেরামত ও পুনর্নবীকরণ করতে সহায়তা করে৷